Haferwurz (Tragopogon porrifolius)

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Beschreibung

Haferwurz

fast vergessenes, gesundes Wurzelgemüse, zweijährige Pflanze mit attraktiver, violetter Blüte und dekorativem Fruchtstand, Blüte im zweiten Jahr im Juni/ Juli
essbar: Blätter und Wurzeln im ersten Jahr
Heilpflanze: Grundversorgung (Kalium, Kalzium, Magnesium), Ballast- und Schleimstoffe enthaltend, verdauungsfördernd, Leber stärkend, Diabetikerpflanze (Inulin)